GAUDIO, DOC TICINO, Merlot del Malcantone – 2020

100% Merlot

Rouge rubis, limpide, les arômes sont intéressants, fruits noirs, cerises noires, groseilles, la note florale est douce et fugace, un bel impact olfactif, balsamique de romarin et de thym, en bouche c’est linéaire, frais avec des tanins à grain fin, subtil, moyennement corsé, avec un caractère sincère pour son type, savoureux et avec une bonne persistance aromatique. La combinaison est appréciée avec des soupes de légumineuses savoureuses, de la polenta nostrana avec des sauces.