GAUDIO, DOC TICINO, Merlot del Malcantone – 2020

Merlot 100%

Rosso rubino, limpido, i profumi sono interessanti, frutti scuri, amarene nere, ribes, è gentile e fugace la nota floreale, un bel impatto olfattivo, balsamico di rosmarino e timo, in bocca è lineare, fresco con un tannino di grana fine, sottile, medio corpo, dal carattere sincero per la sua tipologia, saporito e di buona persistenza aromatica. L’accostamento è apprezzato con gustose zuppe di legumi, polenta nostrana con sughi.